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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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3 y. r1 r$ ?/ G$ ~7 [1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 q' v$ k5 h* l) q
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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5 l/ h6 Y8 N/ P' Ytvboxnow.com3、捞出控净油。
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5 e9 |- g. [0 i* ^8 N8 W& {3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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' e& Q4 G" J+ N+ v; T1 L" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 w- |! D/ A3 j
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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