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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。" \: ?: M3 b0 y; }! u+ h: Q% U
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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$ {& |% l; Y5 m! A" G# b7 K" f6 E3、捞出控净油。
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2 i# u5 B: f7 c: ?tvboxnow.com4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。, ?. p7 m7 y( _2 [0 }8 G" _
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ?/ |+ w D; ?2 @
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) `2 X- n S9 `+ \- v1 P6、稍烧后勾芡。
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; j e) `" d* f) t: J$ I2 i; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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~3 U+ C% k* _0 j哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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