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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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·制作方法
' X M7 q. L' j5 ~. T& q7 v+ ~7 `tvboxnow.com肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvboxnow.com8 o/ s9 l2 Z9 C3 s, P B" S: e# G
9 e; m: G$ E8 |) d6 utvboxnow.com芝士肉丸做法：
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. l2 \6 ^2 }- B$ e% g2 Y公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb# }' D) X' o0 T, W( b
2 _6 U0 p2 v8 Y3 @6 f D! ktvboxnow.com 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvboxnow.com0 ~5 k( j$ \( D4 ^4 B
0 S7 r* o0 w( B, R 4、用手抓拌，直到上筋为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 }9 x- N# c) Y5 T
& H/ G2 ^& e% z/ |* h) y }, b 5、手上粘少许水，搓成小丸子。6 {' S) P- ?) ~ N: e% i
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvboxnow.com* c' @" |; c( q$ d. \$ ^
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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