1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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1 u0 L! }/ u) t8 e) @5 [tvboxnow.com 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ V' g \6 }9 ` h1 o3 W- d$ A% C$ @
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0 R9 W% f1 S" s4 r7 E 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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& k1 C# ]0 L. }: V6 S9 A: n, t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 x% M {. O! ~* Q
! ]+ ]- p" X* a 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。* U% c7 ~9 B2 I" Z% C: ` \
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' Y6 `7 p! k! r
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0 y) b1 E: b$ H' q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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3 G* Z) d+ }9 `6 @" ]% e3 qtvb now,tvbnow,bttvb 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 {; j. ~1 p: n4 k: }
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可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇* b' L1 t, S' z% Q, g w$ j: i
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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