1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ D8 D1 K: h
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1 E+ d8 A0 v3 e: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。tvboxnow.com' i( W1 X2 t4 r! r5 I/ e
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& D, }: A, b4 _+ K; Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。6 v" m [/ j& q; |0 z
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇 b1 B) j: n1 G# T9 j5 P. p! ~. k
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8 X" Y. S% x% a( J& [3 N公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 D6 a" A4 N$ y( t& Z" }3 M6 t
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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, v+ A2 }. j d5 S4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m l9 I6 t2 R7 T0 W# M1 T
可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb+ }* r) M$ s' w- P2 ~% I
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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