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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
) ~+ k8 B' F' ~/ \- h; L公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙' X3 F" @0 {* C
% y0 d& _) K0 ^$ d- Otvboxnow.com
/ X+ m9 U( r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
9 |+ w4 {1 ~6 v+ ^公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。tvboxnow.com& E$ v; I$ C2 i9 @# G' E$ |
, F0 D* L7 ~( j$ i/ H: Q1 htvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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, g+ m/ H8 n/ M0 C% s" o公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: j; R( V6 c2 z# l F
% {2 h. d4 o% Z* a4 b9 k公仔箱論壇貼士
; X# E# a7 | Vtvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。tvb now,tvbnow,bttvb: ]- I3 e$ R. c, ^0 i
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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