材料
% V+ p1 ^9 W' Y" ^半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料# s8 Y) u- X2 q8 p+ |) d9 K
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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7 l) R [) K5 o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 ~/ A/ R9 k3 o1 ?' J: q+ w
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。, Z7 i" E* q6 Y: r2 s$ D
, s" k! e' b% N8 L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* O; L Z/ `' h
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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. }1 n$ B# {" W' g+ {$ M4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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% r7 b1 y" P% Q c/ e J& C公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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