材料
* I) d: @& b" |! ?半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvboxnow.com7 u+ C+ L5 \/ o3 @* C. R& G7 o
' n/ r5 n# S+ b& Z" C$ o' ~8 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvboxnow.com3 d% }' v. A" J1 |
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇: w' w) S: C3 }) |! {) l% G
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做法
0 T l' c9 S0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。公仔箱論壇: @3 ]* ?5 c9 S" S. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ G! e- p9 e: E- k- G
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
7 {/ Q; y7 R+ F7 P. a! N; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s( X; E; c' N- R9 ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 `" [: x( [0 S3 u: d- q
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% {& E) z5 U' u2 ?8 t9 ~0 S) O
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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