[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料公仔箱論壇( R$ K0 |4 ^& a1 P+ y' d; L+ G% W' o
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇) x5 `! E0 I! q0 I7 \, H" i
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醃料tvboxnow.com( ~2 I' I/ _1 t% w  O
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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: G- _# {2 Y; B+ S% X- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r. o+ j( I- R" K& i4 S# ?
做法
7 h0 j8 ]( h1 c* K  L' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。) Y1 T: ~' ~2 Z+ x/ I
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。tvboxnow.com5 p. c  t- J! @6 F
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇" {2 S+ L$ a( O
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
, H/ |6 l# s5 `: j% Etvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 i6 u; A1 U