材料
+ u; b+ w/ J7 A! p1 Q( C2 y雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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) I3 T+ i, v8 m+ T9 Z, M: z. mtvboxnow.com醃料tvboxnow.com6 F! U2 \& U `; u! \% |; i& v
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻公仔箱論壇& z" u2 G" @+ E0 ]& G3 [
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, B" o* E. \1 Q( {" S% |
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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4 Y8 ~" Y5 i7 w2 I' D& b2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。' K6 l, D9 I. e/ N1 j+ A
3 o! y8 }. Q" Z3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- I5 p3 b5 r* Y$ R9 b
/ }8 F$ r; H$ H0 u( ?& [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。tvboxnow.com7 ?# E* q% B1 O- G; _
3 @( e5 X4 S) S% N/ L7 Ytvboxnow.com5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。7 T: a) K6 m8 g r, p. |
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, @" J5 c0 o% n' M& i% n# C6 m8 q4 |
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, X- F9 U- p9 S% |1 {想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* g J* ?- d0 D- C
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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