材料公仔箱論壇5 V& F, h) E. W! k, _: V
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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( M/ J0 X, Q; ?$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇6 z& H; h( K' ~0 ~( T
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
2 ~+ H% K! v! |) }9 R) o+ i |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法
. O0 l' [2 O2 @$ o7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 Z( [8 m8 ?- t
3 Q4 h+ i2 {9 v+ x* }3 n2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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$ F) a$ F# Q& y6 V! {+ m+ M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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1 P- Z% a9 G8 r. j& l- R3 x, t2 w; Vtvboxnow.com4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇- t: p& b; K j% B. @# Y6 ^
$ `, A0 ?8 \3 l. j _2 L5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvboxnow.com& j6 D' I$ @4 \# J* f$ j
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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