材料公仔箱論壇7 ]6 ^, I9 w' b9 ]2 _9 C- l, z
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量tvboxnow.com; L7 u n, J/ X/ T; ?9 g; x4 P
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醃料
+ x% {* A- |" j4 j) |& Y; f; Mtvboxnow.com生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻公仔箱論壇* p/ P( H0 @- n/ C+ _$ h: G) y2 Y
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汁料
6 Q! K/ x; B' q& [& I* a% K% H0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇# k! V/ g# H: d/ x% v: \, g
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: J( q. ?3 I1 W$ J: [tvb now,tvbnow,bttvb做法
: q% e- w- V- G. |; Vtvboxnow.com1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。tvboxnow.com1 e( P# ?( ]9 n- S) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ x" r& N4 m+ E% c
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。$ ?( @; H) k) R. r/ W, A3 e2 S/ j
2 A" D0 H3 G/ H# M; y6 ?) R. K4 m- N3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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; F' [9 i, p( D4 j+ F$ ntvboxnow.com4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。9 J7 M4 S* `* v1 }6 N; I* o
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9 T8 L" M3 `* h9 @: v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 _3 n0 a4 C C% m8 l" t$ j# T7 y
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb z6 \+ F g/ M k6 j8 ~
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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