材料公仔箱論壇3 u. C2 k( ~' p r
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; A" T1 }1 X( H8 j9 f% u' M( Z
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醃料tvboxnow.com+ e4 m7 Q! c( q. D3 O [! N8 ?
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
4 G/ M. G4 Q) }+ q3 }tvboxnow.com米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( D1 c% S4 d/ P' e) [) _6 l
做法
) v8 C9 F' i) I3 `& Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。* s# m% B0 r# g; D: l
7 o4 {; w8 K, ?, u9 g% c' H公仔箱論壇3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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! K2 z) ^( L8 R: h" ]7 d4 X) rtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。6 l3 k K6 y% ?
/ k7 G* D, ]2 S& O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvboxnow.com) G/ ]8 S0 S7 ?+ N% E
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。9 E3 `9 T. a4 Y' g5 J9 T/ ?% J
" g9 E0 v' I/ ^7 d7 I. `- C: H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ Y' R) d- I, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。6 I3 X9 E3 Y" c/ B3 F
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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