. l* |$ ~# P4 y. I5 q5 w8 }: T年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。tvboxnow.com* R% [* y7 Y4 ^% M
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 }+ @9 G8 h, b- V: f
tvboxnow.com. v2 f6 K1 r- j9 {* T
筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
& l1 Q! i% g3 Itvboxnow.com辣味米糕油飯（1000g）2607kcal 8 b/ g* l7 q: F9 V
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal tvb now,tvbnow,bttvb3 v. F6 k' [* M' ?9 w0 Z7 m6 h* @
佛跳牆（2480g）2532kcal
& E2 | f, w: z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東坡肉（550g）2448kcal tvb now,tvbnow,bttvb' P, W$ d! z# C5 u# S& W( {, b
燉全雞湯（2500g）1683kcal
) Z' N* g0 Z8 k; w( \1 ~糖醋魚（750g）1198kcal
8 b7 o* E/ e1 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb八寶芋泥（650g）1092kcal tvboxnow.com- A' p2 W( L# \
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
) ?+ E- A' r8 M公仔箱論壇干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
1 g/ \/ R) [1 Q" o6 E( o9 _tvb now,tvbnow,bttvb烏魚子（一片200g）800kcal
4 H9 k/ A) Q9 I; D2 m' ^" btvboxnow.com清蒸魚（600g）768kcal
2 V& t" A! p! Q$ t0 G黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal ; m- H9 `! W' c
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
5 L. K2 S4 B' ^3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合水果（1050g）400kcal
1 a* R& y7 N0 U& k/ H8 c( c! U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. T2 Z" m3 i! P6 f% U! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 j7 [7 ^% {' t1 h
圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# u9 A' ~# b" O
% B; D U( b0 }$ ~. w* {! H
S, h/ \7 d- R% Y" atvb now,tvbnow,bttvb吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
7 O2 L# c% Q- P) G' x4 [) z* j全穀雜糧—吃8分滿碗：
- ]! \& I1 t% o公仔箱論壇米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
/ E' u" P3 }, j. u! M3 O5 d* N7 c, M: |公仔箱論壇 W" P( e" b% z; z- _+ s1 X
豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：# P; _4 q; y' s) s$ q& }
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌tvb now,tvbnow,bttvb+ U- j; A" K, I
公仔箱論壇9 X( w( o* {" ~: q, n0 i
蔬菜—吃1.5個拳頭：2 g( q4 i1 f" t1 p1 [0 Q& s4 T9 F
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 9 Z! k6 [8 k2 v8 C/ J( l
1 m( k; z3 a+ Q7 `3 N& ctvb now,tvbnow,bttvb餐後水果—吃1個拳頭：
7 `' B. X& }& K4 i5 w3 Btvb now,tvbnow,bttvb各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 ) ~7 @5 h# q6 r6 _; c/ D5 `
' x" v2 g( E& q3 J" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 a" j1 |/ b
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳 * X8 V# |: Q9 Y
9 F1 E b/ T p* [ h% j
" M" k: D1 T+ H4 u$ D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／年夜飯熱量圖鑑。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 L) s+ G- ]7 k$ U
tvboxnow.com" u+ h* ~2 ?9 Z
3 _8 O% J' s) z. ?3 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 I4 f; F) ]9 K: R1 p* f9 p# D
不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
+ L( t) W' X9 vtvb now,tvbnow,bttvb
* r2 f0 J8 o: V0 I! A |
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 