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年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 s% `$ F' r3 N+ d# n2 U) Q9 N$ o
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：公仔箱論壇" K5 C a2 O3 x( X
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
* ^! r- @ ~/ T! v, T$ c辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
6 \; C6 r8 z6 Y6 Y5 ~9 htvb now,tvbnow,bttvb紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
* L. F* G2 ?$ C- [9 e% v佛跳牆（2480g）2532kcal
7 m- g; o) ]( ^東坡肉（550g）2448kcal tvboxnow.com6 k. m7 W* K' Y/ E9 N! Z _# |
燉全雞湯（2500g）1683kcal tvboxnow.com( G$ }0 U2 x2 z. v
糖醋魚（750g）1198kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, G- n9 R4 n9 |$ C
八寶芋泥（650g）1092kcal 公仔箱論壇" U/ W* _+ E1 k! O/ h
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; `5 W s" @# c
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
9 [- i2 b# h) @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏魚子（一片200g）800kcal tvb now,tvbnow,bttvb l; r0 R/ X$ J* c
清蒸魚（600g）768kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 M7 c0 p2 k" Q
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
' b# Q& v# l$ {3 I1 z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
$ a$ M! M: H6 q0 qtvb now,tvbnow,bttvb綜合水果（1050g）400kcal X9 z8 c2 t1 f1 s& d' s9 @
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# g6 q' A9 M' M N7 Q6 C' Ltvboxnow.com圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！tvb now,tvbnow,bttvb, S) Q0 G8 E6 w* k2 V" I
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/ z- t) N! S F& ]1 k. r) N8 h公仔箱論壇吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ A- x1 E' z, W5 h% k1 h
全穀雜糧—吃8分滿碗：
# J1 H. ~# _- y0 \tvboxnow.com米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 ^ i2 S4 t0 H
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：公仔箱論壇+ u5 l$ L( V! [" l$ [
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
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! S0 @$ z. H2 |! d" h$ V# d d4 L公仔箱論壇蔬菜—吃1.5個拳頭：
) M9 z5 _' w! [! I# @tvboxnow.com火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 + E9 a1 P" k/ V* e! d: }- a A
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餐後水果—吃1個拳頭：tvboxnow.com) u: R1 I$ {7 G
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 ^) P) A( T( g- u* P* O5 E* M4 |& @
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb2 g( Q" L# T, m/ c! F# V6 L
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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圖／年夜飯熱量圖鑑。
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不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 }! _/ Y6 `; e
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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