( q% T3 L1 p1 @2 b1 }! s% m公仔箱論壇年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。/ s+ w& C& u0 ?# _ u# u
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：9 z2 k. p0 W" r6 J; C$ ~
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcal& `# u. T" f, f: s. o7 S2 P$ i" V; ]
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal tvboxnow.com. K3 j( }4 R1 `) O7 ^- K6 Q% O
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal 公仔箱論壇2 i% ?$ U! Y) C+ U/ P8 ~
佛跳牆（2480g）2532kcal 公仔箱論壇6 b1 g9 I9 D5 l
東坡肉（550g）2448kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& j: w4 V( q' A/ }
燉全雞湯（2500g）1683kcal 公仔箱論壇5 h4 ]) ?; H; D ~2 ?3 u
糖醋魚（750g）1198kcal tvb now,tvbnow,bttvb% d& F! ^4 o7 ~% I4 h# a
八寶芋泥（650g）1092kcal tvb now,tvbnow,bttvb# U6 m4 a7 S& N* z2 J9 L
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal , p; }3 V% ~7 P$ N6 u1 Y! }- o$ [
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal + Y1 t3 E4 H# C3 a& ~0 s% t5 ]
烏魚子（一片200g）800kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! j% V t& W. n+ h
清蒸魚（600g）768kcal 公仔箱論壇8 H0 n$ e h/ c0 r! {3 h" ^8 h$ d
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal 1 t, H' E$ {" j- E) G
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal 公仔箱論壇1 Y% ^. ]5 P0 o i+ z* G+ O
綜合水果（1050g）400kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ o! h2 W8 h6 q; m
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: O; _2 ~7 z, v5 a* R% j4 }6 z8 @) }& ^5 P圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
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吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
' r' B3 E i( `8 b* ttvboxnow.com全穀雜糧—吃8分滿碗：/ L7 j% x) Z* h& ~4 Z
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
u) n, M, ~8 P* U8 C. H* b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
8 ~, {+ t$ C2 ^) Q2 i: z* I) k* btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ z4 Y% {1 o3 C4 h
蔬菜—吃1.5個拳頭：tvb now,tvbnow,bttvb9 p! D U% Y3 N2 R: l0 K& O
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
M# T5 E" `4 V+ d' j) t" ltvb now,tvbnow,bttvb# g. O2 W- Q5 s: w7 N7 I' J0 M. n9 x+ X
餐後水果—吃1個拳頭：
7 \6 [. g# |& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 E* _+ s& q% x! b9 Q
% Q7 [3 C) _1 P! L! G/ O4 H: R7 [tvboxnow.com飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 p, M: W! C; r7 J1 O( |
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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: `) a) x: L0 _/ |- T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／年夜飯熱量圖鑑。
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不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！tvboxnow.com2 ~, k% x7 ?' v* Q
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