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2 w, r# p( q: b0 w6 \4 ~6 btvboxnow.com原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
/ k0 Q2 v$ t5 x _- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 G* [4 |/ X2 y% p) H& b
面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇7 J' I8 |- V4 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 c% Q0 Y! l* B! k( q* A, `# F3 V
做法
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1，鸡腿3只洗净tvboxnow.com {! B' C, m$ b: |: f, q2 `4 q
* ^4 N* r# b/ k2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb4 x ` Z. u( N* X
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿! }% e: R+ R0 g* v; Y; n' {" W7 P
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6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇( f* h# B ?$ ]- W9 d$ u# P# ^
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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; R+ z8 i* {- y8 t- l9 atvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; O$ K3 g$ I7 P* B
" H7 s4 ?5 r3 m公仔箱論壇小贴士tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ r; j( S% x+ D! V
2 q3 s& e( J: x) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的+ J$ e5 a" e z7 t2 v7 P1 V
6 `: S& V- U) n1 j, Otvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvboxnow.com2 L& I9 a5 [0 I8 [
1 J j. Y& [$ Q3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb" d$ P# N, }& I6 c+ c" R
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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4 F# @! \ @: `9 \. r% Btvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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