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[中式食譜] 小炒香干

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  用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量;
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# d( a# ~4 q, [# z8 ^  做法:* U: i, p" W9 c! ]3 @4 |

: f' f( o" c% S. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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  2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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  3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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% K1 A: w! g+ n& N  4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇4 G! _# _' i' D% @

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7 ]( ~$ G' y1 C, t8 g0 Y7 R  小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.% r; i/ q: @8 M2 k/ m; d
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