牛肉雞蛋籃% _7 b1 N7 }" D# L/ q: k
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# u- ~9 [ s' q9 F* R公仔箱論壇牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。9 t9 W3 q- |9 ? e# |% K7 t
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: C; p3 f2 F& }% n* m7 I# j2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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4 d' c9 Q" y+ O4 r5 }6 Y% G7 ytvboxnow.com3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" u; D9 {; O
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. J& J" c. y: D8 b* Z r4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。
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4 s" r+ k6 B, \5 V9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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