原料：
' s9 d1 @3 F( M" Q! Dtvb now,tvbnow,bttvb羊肉 1公斤,或者想吃多少放多少
1 q( u1 a0 ^, F0 _/ s芥末子 2小匙 (mustard seeds) V3 W. a8 R, `$ U; |+ {; v* n
胡蘆巴 2小匙（fenugreek seeds）
4 `5 d/ N# z0 x' w u0 [辣椒 3條
# _6 h; D4 X2 S; @5 F公仔箱論壇姜黃粉 2小匙. _ {: j4 W9 H; n( g4 _
姜 2塊拇指大小，去皮切碎末
8 ]# o. F K' [ _$ F! p# H V U公仔箱論壇洋蔥 3個
/ ]# x0 @% G; j. q) L番茄 4個，用機器打成汁1 b- I8 x& s; V+ k
水 1小碗. g. l6 o3 Y) ?) c
椰奶 400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……公仔箱論壇( \! [0 c3 I. T3 @1 w
鹽 依個人喜好，我用了三大匙$ X7 J! S) B' R6 h" [
, g( \. H: S$ ?7 U. E做法：% c; R5 `" \( j- p5 c" b1 g
1． 加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用. Y" b1 p; v: ]/ n
2． 另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.
) _% p8 B( O! g; M/ H* ?公仔箱論壇3． 加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油.
9 S* C$ }2 S, k- x. R5 b: R公仔箱論壇4． 最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
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羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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發表於 2009-8-30 02:39 PM
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