 0hr20min
7 k" a, S% A% I3 I1 o8 k
" s' g; ]8 t) I材料
' m3 Z9 ?4 y. s; w4 F蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
Y0 T: }9 o5 g5 ktvboxnow.com
0 s1 ^" r8 _* e, Q4 V( B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
& t% P" J% W% }% W- |tvboxnow.com昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
, u6 A+ t& W% V: `. d- G/ _8 rtvb now,tvbnow,bttvb
% o$ I5 ]1 f, J- u& F. Otvboxnow.com 6 Y, A3 V! }) R. F3 X0 E
# b* Z% a1 r3 }+ }/ x" E6 [tvb now,tvbnow,bttvb
: v- O9 t5 R Q. x( W做法
: Y" c V# e' y* g( r3 Y1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。tvboxnow.com% u. W* N2 \" J/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb }+ @4 m: m. v9 d
2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvboxnow.com$ |: ?; `, h8 r/ l
" H& x" r! A& H3 d0 Z8 r0 ?
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 tvboxnow.com2 ^+ b$ t, F5 x' D7 G
) d# F- }9 W; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# b- K! J+ ^0 F) I1 F2 e公仔箱論壇昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
9 A3 {7 h( l3 t/ [+ G: {公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
