明石燒（明石燒き）

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材料tvboxnow.com% [9 d4 j! V! A" E
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' p. x1 U6 w, u+ M

, g, G& F5 L1 Z6 Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料公仔箱論壇% `% `4 H% ?& K$ i& @$ ]$ r
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量公仔箱論壇# m1 D2 u. b4 b2 k# ~
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) L1 Q. Z3 G2 r9 b) A公仔箱論壇tvboxnow.com2 d( c! g0 s* I( O# [% A; m
做法
8 T: V% G$ Y/ g* k1 k% s9 |公仔箱論壇1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
  U- j4 Y" G) w0 o' I. E0 B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 m# j" W# g+ C0 b7 G
2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。公仔箱論壇" s' c- i/ C' w: P: O- F

1 e( y5 p! g. U- f& h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 R& i7 m% ]* p  ~