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$ k' p' L* v% x( U+ k- `% U9 s; G1 X材料tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 y+ r% r& a0 _+ [
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升tvboxnow.com9 Q, O0 ^3 \1 m) a' g) T
/ \2 A. \. P6 I' a' x配料& D3 j- G, \6 {# l! f! C8 O
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙: A! h5 i6 a' I, H) w
8 o4 a8 L5 Z, M2 P0 h4 _8 s# P4 L# Z醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 j' R" N; y h; Y* i
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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. Y, r7 _4 S' D& I/ E i$ g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
@, G7 A* C" u# [5 b/ T1 ]1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 [ n E4 Q6 K" u- b/ G9 Y
4 v0 D/ w% \& {( V$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 i8 T- [3 d' r) [
/ w% G0 n: w) ]. ?0 _' b9 T4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。2 l2 b$ x) e, U
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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