材料- l2 K5 d+ s5 Y9 M6 ~& T
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
2 M6 M9 b8 X: j4 t q0 T4 p
5 K+ K4 f* p- `調味料1 D6 f/ d: K' ]5 _3 w
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
^6 T( _8 @5 [* Otvboxnow.com
. s5 j3 \% X+ m1 M- }公仔箱論壇
: f2 ?/ N. @9 [0 ]- W& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ h4 N4 ~3 h
! G8 w1 j' I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( s/ ^, a- y$ n. ~/ N
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
* K9 p5 O: p* _3 q: r- {6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 h! w1 O* [6 N
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
' R. p) {1 K5 K1 P9 k公仔箱論壇
* C" d- p0 y, p$ U1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇* d0 c$ e: u. d5 @
tvb now,tvbnow,bttvb( O) E" ^! N% C8 o3 `" z2 F
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O4 W6 {$ }2 M, C! B q
% m0 I2 ~* p8 ^% I2 F
 公仔箱論壇5 Q2 b# S* ?" ], u4 t
tvb now,tvbnow,bttvb1 g- A/ V6 T! l8 z; j0 C5 f
2 F; M4 e" O: b7 o- `tvboxnow.com公仔箱論壇4 f8 i* `; b* H' N: o: L
貼士
- [, h: k C5 O2 X) V. s8 e0 T- @1 \公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇2 Q0 d; k! O* e' ^- Z! j8 l
|
發表於 2009-8-31 01:56 PM
| 
發表於 2009-8-31 11:18 PM
|