材料公仔箱論壇# a$ j/ D! s# m4 S+ H2 A% Y
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvboxnow.com( I* l: L) T. }! A7 a0 ~5 ~
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' k0 t( {) k; z6 _, s& |
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 s* \' c1 m: Y' C2 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p o; }4 l* H/ X1 G9 a) d
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 {: P, D, N: P" x# {: Y7 A: _7 h
4 a* [3 V$ u4 A2 C) btvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。8 |8 K2 S) f( u' J1 b9 n
5 {. v% c. {$ E8 e3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! z- M) l. M; p- h
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* \" o3 u0 q! Z
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ V3 r; H0 H8 r# B# b8 [% g
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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