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! B! e% ~/ N& ]7 k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, Y: u; y( u9 Q
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ Q+ X; [/ E+ [
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
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做法公仔箱論壇& ^5 a" s a, u( ^5 t/ V& d
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. H: l" p9 O
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2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
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) d, c/ j1 G3 L2 @! ]2 o& }tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 `; _# d0 f3 X
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5 [. V& S' S% V5 c貼士
: Y K2 P; o8 z7 M排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。tvboxnow.com2 @) n' s3 n" A. E/ e( y' r5 u
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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