[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻tvboxnow.com& D9 O+ G8 t$ A0 j1 P/ J& A
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 m: x' k( P: U* \; a+ A9 h
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: S' I' ~+ B6 h( F0 ^' b$ Z1 e
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; k3 h6 W+ T

* Q: u) M+ J% F0 |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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- I% H* i3 [- M* e9 Htvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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6 `; D/ {! x) P( p貼士
' J/ I) U6 c1 P# O芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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