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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ }0 ~, u' p4 W4 K/ G- i" K
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻公仔箱論壇, B6 i( i; r( Z+ m
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調味料tvboxnow.com; ?- C- e4 k7 t3 T- S6 K
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法公仔箱論壇5 d. G; {7 \4 Z) X" H1 h! e1 _
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 y8 N5 c3 n9 A3 h
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 ?6 N% R: \( _0 \+ H4 F: h: j
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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