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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) b0 x8 }$ W% I6 l8 l- A6 A
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvboxnow.com' d/ h0 [& \6 J f1 }/ r
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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i5 ]2 `' B2 _$ [1 r& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvboxnow.com& g1 K- u; O' w6 y9 Q
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貼士
# V$ Q5 N+ t* y" Q8 K7 R芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。+ }, r4 G! r+ t% F# y4 ]2 Z
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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