[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料
, c! I" f6 X: z6 R% B, T$ _tvboxnow.com叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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- W( c% f3 S- m! t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvboxnow.com3 t0 U( V# ^' x5 `& n0 t) ^& o# o
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許3 B& ]/ A  J  r6 E  B% x

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. ]) f% c. ~, a4 c9 O1 E7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, ~$ e. ]8 L! A. b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。% n5 r/ V. O5 `

' `5 x; Q9 g, P0 l- b公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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! e: ^2 H4 h7 X$ r7 H) i  ^3 I3 K0 gtvboxnow.com芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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