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材料
2 J1 i( Z# v* p4 k! c/ L; [tvboxnow.com青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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' H. c, g; i) h1 q/ }/ Y7 v1 [; ?# Z公仔箱論壇做法+ ]9 B% v5 U/ g( r6 F& N6 J
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. R5 Q' b! L9 C. E4 W/ Z
U3 P4 c4 ?6 L U' O* s1 mtvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# q5 f3 c3 U: \0 z9 [
+ f- ]' u9 J3 W+ j& ?) i6 I0 i# u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。' |. Z& y2 `# h2 ^% K& `. Y: M
3 T9 q5 X5 n+ y9 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 , ?/ I: a/ I$ a$ X
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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