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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ \8 L+ d4 Z; B* \6 S/ y
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇! c. D3 t( q* a4 j( p9 B) w1 _9 k
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ f8 |3 ^2 ~! Q8 @) `
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 F1 E( u% l- X
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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