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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。! X2 u0 H$ i8 p" ~: d& e8 x
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J" ]' ]4 f- p) T9 Q' s公仔箱論壇8 V+ s4 o6 _ z" d4 d' n H
做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb# u, A7 `& W3 Y) }3 y1 ~% @
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2 z" O+ x F4 r; f z6 e8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvboxnow.com: s! V7 F3 M e" o; K% b
. _& y7 Z6 i( }( M4 L7 A$ d' N6 y6 z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 j, B2 h( ~+ A* c% J
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。+ n, V. y9 {" j+ e
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7 }' r) K7 [- j" ^- ]1 P公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。: n& y: ?2 N5 U" m' T: t M. l
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+ W+ }/ t$ Q$ y$ t 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvboxnow.com ~- }& k: g8 w8 d8 l2 x
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。& G( x' P* H5 r0 ^
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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