材料：公仔箱論壇- @7 @! F; i2 \ D. S
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。; @! c0 R# R' A! m! r* f/ K5 V/ k
, `7 t$ ^( K) r2 jtvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 v7 Q5 m1 {/ v! Z# I
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ ?7 ]1 A( R/ ]
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1 s7 J7 n: S+ ^3 p 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 n/ S7 l# Q+ n, y: O9 r
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& ^0 o4 x0 g- o$ I" L 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 m4 _% m2 C8 U& y
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；& N5 C g/ n' z5 c/ \
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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+ I8 V& o2 i$ H1 j8 r 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( G- R" A# Y1 C/ q
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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