材料：公仔箱論壇" G$ i, c. G, X# i
, Z$ q. V0 y t4 H6 _9 _ 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" W. R4 D8 g/ q
3 t0 J* @; K( a9 N) U( h) B, R公仔箱論壇 做法：
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! L5 j: e0 [ s4 E& x0 Ztvboxnow.com 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；tvboxnow.com* R3 [* Y' K4 N$ Q9 @! t4 | |. ]
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；9 ? G, T/ s0 F- Q
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；tvboxnow.com$ I2 \6 M8 x5 N5 P+ Z
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/ s2 f* N# f' w4 K" M7 P+ v* W 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。公仔箱論壇. K! A% C1 [9 c, f
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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