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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)8 c G9 u7 z7 {$ L& {
材料公仔箱論壇 u0 O2 Z& W9 X% F( ^7 M H- k! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" h; Z& F: ?( l
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
& W7 e3 ]* n' E) F9 l: ?& A" k! }6 h公仔箱論壇白糖 3 湯匙+ h2 ~" C3 e) Q. n0 Z
冰牛奶 1 杯- A) e# v7 [5 I) s
熱開水 1 杯" `- ^5 P0 j& P
糖水和水果丁 適量
# \) v# l' T2 @2 s: }. ^1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)tvboxnow.com6 h8 ?' D6 e$ r$ Q$ }# {2 |+ D
7 ^: S' F3 n+ J* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com: h$ ^# N0 F, Y1 G. W5 v
* ]' |4 Z0 v7 G6 rtvboxnow.com制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
) U, c N- ^$ H# R* v; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvboxnow.com: [ ?1 g8 p) v R+ Q1 I$ ]& k
. [% e8 x4 D# b$ r4 F! h6 c$ A& R8 i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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f- R) _" p; ?" C3 l5 ?/ L7 M註1：
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5 C$ D0 s3 H0 \) d/ r. N0 e/ u0 S通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。( s! n& r" [0 E8 R
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註2：2 L4 X1 S' k4 U/ [* o: E: S$ y
. y5 o8 M+ \+ C; Rtvboxnow.com超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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