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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
( ]* h6 N" X5 l/ h1 B' U材料
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1 W8 X9 }: |8 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
3 b3 C$ \: V( \& O5 ^白糖 3 湯匙5 \& z1 t" |# J- }+ d, A# h/ q4 _
冰牛奶 1 杯4 b! B, b. ~- c( p6 b2 z4 a
熱開水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 c* E: X0 A* k1 C% f
糖水和水果丁 適量
# N9 f3 q6 @& Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
( K! a" C- h: K# B1 h$ F# P( e1 r& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W S$ C2 K8 l; Q: Z8 [
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$ E! O( ~4 |, h/ s/ Stvboxnow.com制法
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' {7 E/ u. R" \6 E6 c0 f公仔箱論壇在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，4 o) {" k/ a$ o ^5 T/ ]3 b
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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0 J9 h) \1 |" h2 H' { D6 ]等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。4 c# A, U% |, Z4 Z$ T
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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9 T4 ~5 U9 j( d& U2 r; w6 ctvb now,tvbnow,bttvb註2：公仔箱論壇2 ^: o& j$ K$ Z
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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