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% O8 G% S; @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 g/ g1 K. z( e) _3 X( Ptvboxnow.com雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙. o. y5 B S6 |2 x) |2 X
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# }& [; }6 z: ^, T" j( I1 b做法
" v' P! X" Y, r7 F# x p- atvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* A: W/ Y' c% h
5 A! w s; k; f& |+ ]2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。公仔箱論壇& g @6 I4 w) n7 V. a3 L! P/ ^9 @
2 ?/ N$ b* A4 h" F# O) @9 d公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。tvboxnow.com) w. _5 q# j; Z& `5 H
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雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。公仔箱論壇% }" R2 b% f1 N- u0 C$ y8 J
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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