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材料
4 w8 x+ I0 Z0 O/ x7 j牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙3 X" n" \2 I. [- u
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8 j. |/ E: V$ _8 |# \/ a做法
7 u( a _& [" ^4 |1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇" ~+ q% S9 q7 h! r! }! Z( v
' V" ]0 s4 D3 U" {5 N; J4 s* I, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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2 f5 K# K. O rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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! N# r9 L s. y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。$ H0 V3 E0 ?5 }6 v3 D
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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