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材料0 g) z7 \0 o8 o
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvboxnow.com' k: e* r8 k8 o O* Z9 P
: z! [: ]6 p1 Q. {+ w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ c% {- D0 b$ \6 ?6 C9 S+ I/ ctvb now,tvbnow,bttvb做法0 E& _, N0 X J z/ O
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。# p: O g# ^7 O" m
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士0 ^5 T' {1 T9 k7 B' U. z7 {
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇. n8 [6 \3 O7 I7 `# U& V6 K
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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