[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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/ H2 b4 h$ Z! g  a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 P7 ^) o9 i- C$ V3 o) P" Z1 }牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m  Y$ ]+ c' p1 L7 O; X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {' b# S  d0 p: A
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。tvboxnow.com% n" Y( L+ V6 C  g3 U

) R+ b* s$ P, H) N$ N1 b0 T# j0 btvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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8 X, E9 S/ [8 t9 m& j; {tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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candy_cane

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