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材料
# n) H/ Y) B3 V, G( P闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ t) q. _/ Q4 @3 f& K' n
+ \+ Y7 B$ ?5 D/ L PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" W& U* ^/ G/ ] `0 u: c( ?
做法
$ E; \+ h, e8 X: M$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇) O: L4 D, }4 R( V1 q# m* E
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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: H* J% G2 F) q" l3 H ~/ x3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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1 V) l' @. g5 ^8 t4 |, ?& @1 K淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。tvb now,tvbnow,bttvb; e3 J( y. F8 o+ J& d1 z+ {
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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