[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
. r2 i8 I1 s8 C2 J4 d/ ]鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. U9 p0 [4 {# `/ y

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& L" g9 K/ ]; P4 E% E5 C" t7 o做法
- Q: N; r# m  C( Z* Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。公仔箱論壇; o2 b1 K  l! S/ y9 P

. v1 Y, |1 I' q7 p+ j- L公仔箱論壇2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。- ~) z8 W7 V4 o# k. m0 u
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 , q( K: G. c3 t
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。