菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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% }% M( v9 ^& M5 ytvb now,tvbnow,bttvb材料1 W: _* O5 J: p2 h

3 o1 v: H$ i7 h7 r$ x主料：菠菜麵--------- 200公克
5 s5 M  @3 @& i# j: V3 i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 tvboxnow.com( B3 x# h9 O( {
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇% {3 o4 E: E- d, \3 S) t/ V
香菇----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 e+ F! J6 r! a0 p
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
, A4 Q8 [3 T: t公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 q6 c1 j5 I3 d! Y3 f* }) S" [
芹菜末-------------------- 20公克 tvboxnow.com0 `7 H9 C( T) U* [+ @" f
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菠菜麵作法：
# i- _1 r* c, o7 Y* W1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
, A& \$ a# k+ D( c0 Ctvboxnow.com2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
+ _3 |4 R3 E; S8 A  Q, U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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/ q4 s% l+ a2 J) J& i' G調味料公仔箱論壇. C, ~2 e( S* N' ~) y; j& F9 E4 v
公仔箱論壇4 t# M0 Z! k3 ^& K* h
醬油膏------------------- 1/3湯匙
% F& x, n. E( [1 Jtvboxnow.com醬油----------------------- 1/3湯匙 6 R+ f  A3 n% n' _3 g( E
高湯-------------------------- 1/2碗 2 b% x2 n6 _. W, `
胡椒粉------------------------ 少許
9 h) ?* S5 ^4 O/ V' ntvboxnow.com黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' U# A0 v$ b
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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0 B' J1 z( f8 ~  }! I. C8 Z% ftvboxnow.com作法  O; l/ q; k3 j/ U6 O( ~

5 K1 V% H9 i1 U! m% N/ T, ]- A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
" p  x2 R" e, z2 b1 X* m2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。