菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& V* T% K7 w+ N

# w/ ^7 p0 M1 r6 ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：菠菜麵--------- 200公克 公仔箱論壇% r4 i2 i- p% \4 x, E
配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, P( K7 E+ `
素絲----------- 40公克 (泡開)
( S+ a3 I8 l: y# m公仔箱論壇香菇----------- 40公克 (泡開)
+ R# S) ?8 X6 s& ~胡蘿蔔絲----------------- 40公克
8 }- e' h8 t, F; n4 y公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克
- R3 c1 f1 E1 F5 T) I1 S/ e2 P# Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克 3 q+ E8 z3 Q# Q5 {. x4 Q5 u, g
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菠菜麵作法：
+ |; q' T! e) m公仔箱論壇1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
7 G0 S4 Y7 p: U" v9 W公仔箱論壇2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 8 I- A4 a: s. y1 D/ A$ ^
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇" G: f1 `8 d/ `5 v2 K9 [5 f
醬油----------------------- 1/3湯匙
6 I) ?7 e! P1 D  e3 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗 tvboxnow.com2 @9 L& t, p1 b2 l
胡椒粉------------------------ 少許
! O1 x; y, O- O+ e黑醋------------------------- 1湯匙
- R  U7 y1 z7 H; d# v0 B' ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙
% N# D6 A+ Z- ~  `; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% u$ m, |7 v3 s/ F& W, b
作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 ; {$ a" A% q+ [3 ^( V. G
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。