菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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0 H; }) e/ S# }. ]9 i4 M+ m材料公仔箱論壇* c5 |' @7 {; n: V: A& ?- T* r) B

+ o6 K9 Q- S$ Z主料：菠菜麵--------- 200公克 & B# i7 v+ l% ~! C* |
配料 % [( P& `* v0 u
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇$ X6 T0 S' J( x3 m8 S4 i+ d  w$ M
香菇----------- 40公克 (泡開)
* M, i/ y5 l' f  }) ~% N( \. i) O* N胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 v. m- _/ |9 S7 }& H) U
高麗菜絲----------------- 80公克
7 T7 G4 S  \0 P0 k" G' z芹菜末-------------------- 20公克
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" B% Y! P: }- k! K) l+ w菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb- \3 c1 B9 ~4 L0 v" U0 a
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇$ ?5 x6 m1 t* ^* O
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇8 i) x& Q, p# g- I0 z
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料公仔箱論壇; Z: v$ {4 S2 t0 W- ]& S6 D
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇. m: K. b/ i$ C
醬油----------------------- 1/3湯匙
9 V. \% B' T! v( ^/ O: A2 htvboxnow.com高湯-------------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 ^1 a. `* n+ ~% [/ t! P3 T
胡椒粉------------------------ 少許 * I2 n% V6 h! ~+ k2 s* S
黑醋------------------------- 1湯匙
+ D. j- \2 e$ z4 e1 Q9 {: ~, ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙
1 ?" Q8 y9 I! @! w) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }, s1 K# j* _& y1 c: @+ X2 {3 Y公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 n  _9 P* s% L: E0 K1 e
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
1 p- S0 c2 o7 N3 f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。