金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料
1 K% `& X0 }6 p+ w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb& k- O) F: b& N% i" A4 X. R: [
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) & Z2 {1 r6 M: H" J/ R
香菇-------------- 100公克 (切6片) tvboxnow.com7 t7 T& |# D7 p; I) s
素香片------------- 50公克 (切6片)
/ P* f. s  Q! _, b5 X3 E% _, q4 u胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
: M8 M6 ~+ |4 g. B- R/ H9 T8 C素圓片------------- 50公克 (切6片)
  R% d3 K4 {: [3 H榨菜片------------- 50公克 (切6片)
2 ]7 h: Z" y5 v% e/ i: Stvboxnow.com薑絲------------------ 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 J" q0 Q$ j
芥藍菜-------------- 6支75公克 ; L( Q' ]" g) U& e  R" }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; @6 r6 e) J& p0 o3 H, p' d! u
鹽----------------------- 1小匙 公仔箱論壇: j  D) P$ l& |7 x: `- U! K: \7 _; i4 ?
糖----------------------- 1小匙 8 @+ J" |1 X$ _+ w) h) m1 H
醬油膏-------------- 1/2小匙
$ o9 C5 M/ @) g; R( p- k% y2 ]- e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# L' P: a2 h, b! a6 u7 {) @

/ n* Z# n( ~9 b% s; J淋汁
; H+ e4 m9 p* Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯----------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb" \1 z7 t) ?( ^; Q0 P
醬油 (膏)---------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' d. J# l. q: ]9 H: h
糖----------------------- 1小匙
: h3 l7 H  d2 d' H胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇" @# f( \, R; n% {9 g. ]( J
太白粉水------------- 1湯匙
: j6 W' v3 \: o, V$ ytvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇9 V# S4 y  Q1 A/ m3 J! A$ f! W

5 ~6 P. U# b1 w作法  ^: k  R& d0 b  l

! }  W/ m& E& {0 ^公仔箱論壇1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
9 t5 C# [$ V2 v. K9 R# e2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
4 r3 }" L% e4 x公仔箱論壇3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
6 G! Y! N6 |! ?5 Ptvboxnow.com4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
  R  j$ r0 b3 Z- G0 F$ e5. 淋汁煮好淋於菜上即成。