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雞腳300克、花生一碗。& j1 x( f% w" q+ a4 y2 k4 _
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" n6 v' B8 r5 z/ L做法：
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；! [/ A C/ U# G1 _9 @( `
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）公仔箱論壇- E3 q4 c' {7 @- i- C
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; ]$ J g( j: H& o& M5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；tvboxnow.com' w/ H6 ]7 F5 |; i: A6 \, _
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8 f0 _- e- u) H; z v$ k/ ytvb now,tvbnow,bttvb6、裝碟，香噴噴的哦。
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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