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材料
# p/ L9 B( M$ |4 c美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許公仔箱論壇& P( [' Y) Z$ M; s
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調味料
7 i; J* Y4 x2 dtvboxnow.com味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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沙律汁料
) ?, q) v8 Y' K# F青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, _! e' I+ p4 c' s
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 [# n! U! N
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。8 E. Q2 @# ?% e% @0 Y( w
& Z n, K3 t% k7 f1 f8 Ptvboxnow.com3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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% z% D, C5 X) ~4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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9 o1 {+ W: n s( N6 ltvb now,tvbnow,bttvb5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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