[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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5 K2 Z- @4 o6 m8 R$ |材料tvboxnow.com2 d, {) A" H1 E7 h4 N

3 q& z& X9 j; L9 c* P: ^公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
' s) v: L8 J: z芹菜---------------1湯匙 5 |: P; m: N( `; v$ H

5 S- t) p* B& y- f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 f4 A/ ?6 N4 |. |2 ptvboxnow.com6 }' h6 N9 x- _
地瓜粉---------------4湯匙
  _- E9 \, D4 _) E4 w- H4 @胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- t* D9 G( d+ I4 L! L& w6 ~
黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇) f5 u6 d0 C3 y! [4 J
香油-----------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 B# D, M5 V% o

8 V1 x2 S# B2 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇5 b# x6 B0 k  K5 `( T8 ]! H* J' B

' E  y' _( u3 i" J( i1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
0 E& g7 z+ z" X4 s) ^) v! R2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 + a6 {- O, B% d
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美食小技巧公仔箱論壇1 N, t6 M- _9 Q5 F
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。