[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞tvboxnow.com1 d6 I" U+ C+ p* ?% a6 D( |3 c% x

/ F+ e, s9 w. n, R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  ^' `3 [% l" Y% i- i3 q3 w
材料
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洋菇---------------半斤(大的) 公仔箱論壇+ P( P; }6 E  P! \9 b
芹菜---------------1湯匙
0 k; ]) i, P9 I6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( ?/ v( ]& _& ~7 n
調味料
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1 P) U8 y  k+ Y( i6 L2 k7 K地瓜粉---------------4湯匙
4 q- \  U3 \' i/ K1 @7 r胡椒粉---------------1小匙
( t$ c% X+ [. p; f0 w黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇5 @" R; m- o/ U9 J7 z! ~, z1 V4 l" \
香油-----------------2湯匙
$ m$ _' C* p6 c! k/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) \0 j5 j0 O0 @  t
作法
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* p; d! T; j4 _" i, h$ ~7 A1 g. U1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
' x. J: q: N, u8 V" t0 N- ltvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧
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; b4 U  {  a" x. _tvb now,tvbnow,bttvb注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。