烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，
. V! a- L0 Q. m" K6 w! O3 l公仔箱論壇材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。tvb now,tvbnow,bttvb. L' m% R7 |& a- j% |
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調味料：醬油，薄口醬油。
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。4 h. W/ o" S/ Z3 V/ w# s; o# i
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把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。tvb now,tvbnow,bttvb/ O  V5 M7 U9 j' H' ~, Y5 ^3 c% h
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9 w4 A- p$ K# C! r- y+ I烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。公仔箱論壇$ e/ T* w# P) R* N6 o$ }

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' q# @% F) ?! t5 ]/ ^tvboxnow.com把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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5 i4 g( {7 `* _) T$ D灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvboxnow.com1 E! e. _( h( s  C# Z3 U" w2 D' z2 R
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