[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】
( [$ @) F8 P2 l, Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% ]3 t. s9 O/ [/ X2 W
起酥片         20片2 O9 A" P) j3 F! A* A

. c2 I/ ^" }/ n  S# F' M8 C" dtvb now,tvbnow,bttvb細粒冰晶糖         適量
9 R# e+ d+ ]' X" z2 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 ^- E8 G! Q6 y% X
乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量
1 K7 o) s1 L, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I& B" N" d! Y# @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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2 {+ T( j' r' O& D公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。公仔箱論壇$ U2 `9 c4 e1 [0 i, S% P& O3 A
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇+ @1 N* \! D9 c$ W  ^

3 E1 N; M2 s/ {tvboxnow.com3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇9 u4 e( b3 P. V0 e; M

6 [: m3 @( A' _  H公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。