[甜品] 千層批

甄華

0 a2 N  ^: q5 ?0 J$ V3 e1 N0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 B& Y4 }! h0 N* u: @
【材　 料】
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起酥片         20片
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% t% g0 o& F+ s/ _6 `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克
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$ Y2 u" I6 T, A/ F/ {/ X7 N1 f公仔箱論壇紅醋栗         適量
, Y1 q' P( _1 L) D" d3 `4 r( ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& O6 ^) z4 f: u5 S0 e8 k
【做　 法】
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2 F; ^( z' F' e公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。$ ]4 k# d5 R* M& z$ o1 ?8 b

" z& o  U6 ]. N: j: Atvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvboxnow.com. T& W/ Z/ f2 A. E4 A) q  V5 U, |7 W
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
! T- z* D( ]1 H" a' b8 A/ l2 U! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, ?; a% j* m% [4 }" f4 _! c
4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇$ y* ], b# e) Z5 T' c: d

/ ~2 {) y# t2 ?1 X* T, F& z% B5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。