[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: ]; ~# K& C/ d

- E. @/ N- }6 B; |6 D起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量
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; [1 r# L- r4 i: w, t公仔箱論壇乳酪慕斯餡         500公克
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9 o' A- X5 ~8 W公仔箱論壇紅醋栗         適量tvb now,tvbnow,bttvb! V7 z. J) G* W/ n8 T5 N1 S

4 W6 `# I; X  \2 O! E4 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( I$ E, H/ }4 f/ v# m

) a! b2 H7 x0 v' W( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。# o* U% _0 `! U% [4 O
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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; y7 W0 K5 E: Ztvboxnow.com3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb* X3 J- e6 Q/ N' M0 k2 y# p+ ?

& c# F! d* z) K" k2 T# C- _4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。# A, m3 o# y& A* \* J& ]& ~
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。