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細粒冰晶糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q' z( { Y4 @! c) t
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乳酪慕斯餡 500公克
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紅醋栗 適量" h+ A$ Y7 m- F5 v
: A: P2 f4 Y2 i" B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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& G; B0 f/ N; J. Btvboxnow.com1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。% d( a( W0 Z; t! L0 Z: @
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 I5 p9 e! m4 Z
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 S* h/ g2 \* z5 j5 o6 N/ U+ s
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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