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【材 料】9 ?3 q/ B6 P8 l, o2 \
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起酥片 20片tvb now,tvbnow,bttvb' N0 S% v, P s% A% j/ |1 _3 {
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細粒冰晶糖 適量
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( K+ c5 w$ T$ {tvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡 500公克
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; T. Q* w; v& J4 Q公仔箱論壇紅醋栗 適量" B$ }& e# X/ q9 j) q
& Y9 Q2 y' a( i$ H% B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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* t% v. r* ^% c8 u; f4 ], b+ u2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvboxnow.com- m1 s" I5 b M$ W* O
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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; _) O* J, J2 _7 H5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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