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材料
# T* J4 [9 D* l' v+ ?) n) H% dtvb now,tvbnow,bttvb中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: _9 v% S# p; l
& ]5 B5 g. p3 k- i0 I0 s& l調味料tvboxnow.com/ W8 p/ m2 j5 @( V: w% }
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 \- n( ~7 I0 \ [! U
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( V5 I4 y2 n& T' b; I. _# Rtvboxnow.com做法公仔箱論壇- O: [8 I, L/ k* }0 O) R9 L; R
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。) I2 e2 ]3 i( g j7 B
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2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。tvb now,tvbnow,bttvb- q: F: t/ g8 X0 ^- m4 \
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8 l3 D; p, V! \$ |+ E6 D$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 F- r. P! O& p% b) G/ e
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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