[中式食譜] 菠菜蛋餅

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: B# p8 t/ |% E# Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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0 }9 u2 X  }4 ~公仔箱論壇做法
$ S& F4 I# `6 [4 V4 A% G  \tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% j) H, F, h' k$ c& b
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。公仔箱論壇; a6 X! H* f: ^4 @; ?- e( z

' @3 V( [0 q4 c+ V! A# p4 p3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 ) ~- ~; D6 b, |' r* f- A( j4 s
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* S4 u8 U. q+ F5 A4 x6 e, c公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。