[中式食譜] 菠菜蛋餅

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3 ?) s- V/ ~; m9 F( O2 p) Vtvboxnow.com菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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" r- F8 P  B, R& w, z1 Y: g. g* l- X9 ~tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 L5 l+ P" b! ^
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. k0 \+ e) D  ~& H+ d# p1 Q

2 U) t: k% A2 J8 ?# R" W2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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0 e+ T% [6 u* J9 J& y3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 1 C" L' f. e8 C% n2 Q+ k7 G5 K- V) Y

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  h  }8 b. g- S' W) J% z8 N公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。