[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* m3 J0 Z9 Y- F& S# Z% X: A5 I% y3 S
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇4 A$ L/ P/ E, f0 s1 Z
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; }6 U$ E4 l6 t  u/ wtvboxnow.com做法
  M9 ?* ]" _8 ^3 e* D) w1 {0 T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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8 S. d1 g3 g1 c$ n5 a0 Y% [2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。