[中式食譜] 菠菜蛋餅

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$ B8 y' G' \5 F  L! qtvb now,tvbnow,bttvb材料
. i  f7 m$ H8 N( J+ _& ?# V菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 Y+ s7 b4 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# `5 Q% h! ?- u: b# `. m  w
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。' |3 B2 N2 `! Z( c, K  G* B
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。0 }3 [& h' C% [, z

. G$ U. I: v$ @- i3 \: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 2 P: r4 z4 C( H& m# W2 L2 z

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8 M3 r9 `& u1 s+ p0 w1 c蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。