材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。: X6 i% D C6 C; n0 d) l
8 h [0 k1 {/ |# f l8 l 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。* C# p' ~) D7 A
$ E3 I p) D8 k0 m$ Y5 W) C* Q7 X( atvboxnow.com 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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/ s' @6 b# u6 y- t3 i/ F7 ^2 Itvboxnow.com 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。- q% ]- X4 y; q; j& S) D
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, o9 L2 P/ V# v 半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣tvboxnow.com) [: U8 n u, P! Y F
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把所有材料都放进碗里
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2 Q- A# d5 }" P8 ktvb now,tvbnow,bttvb 加入各种调味料，搅拌好
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% x( w7 j6 b- y+ `; K& m, i/ o 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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6 h" c- O% N5 n+ Otvboxnow.com 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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0 a% n2 [/ c) J& [+ O% P+ f y 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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3 n- P$ i: r) T) L9 J' Ttvboxnow.com 餐前一碗汤tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ r4 B8 v1 c# L% _6 u! b( l
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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; `* S) P5 C( I5 E 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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