[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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+ Y8 ~' v8 ]+ j7 ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
2 z% Z% g7 W; i9 q0 Z; Rtvboxnow.com油 ------------------- 4碗
5 K: h: ~9 Z5 E3 i% ?; u% ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇 -------------- 10朵 tvboxnow.com$ H0 o6 N0 z# i; b% q6 v
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
: p5 {+ }0 J+ r- J& p# S糖 ------------------ 6湯匙
1 ?% H) ^. B+ N1 [tvboxnow.com五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  ]0 H, `+ D; g* Z$ V( J
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
; f& t$ A, u* `  g$ @0 H. \tvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩 $ w* d2 v1 \' G- O8 `6 P6 r0 r( M& \$ j
紫菜切碎 -------- 10張 ! e' m7 t+ O: V" l# K& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) y* A( e: @! t7 C  c8 g/ w
作法  METHODS公仔箱論壇1 e# N' E; W5 O( D

6 a' G: e2 R1 r2 y* R5 x1. 豆腐皮切細絲。 - d. y: j2 g* S3 h* ^0 I- X7 L/ s
2. 香菇切細末入油中炒香。 tvboxnow.com/ [+ V3 @% f  T) @, F* j$ ]
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
5 r& {4 w( A8 ~8 C$ Mtvboxnow.com    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇3 W* D$ c0 q$ l

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美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb" M: _4 p/ z" ]
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
! m! U. U( n8 n* Z: m2 `3 L2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。