[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
* I! W: i+ s+ ^/ l  @4 T- u7 f% y( J/ E9 o) r. d/ r% C
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇2 K* j; }. A- N7 ^, }; t. R9 f; G) O
油 ------------------- 4碗
3 f! j4 p! V/ |) C/ Z" stvboxnow.com香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; T, Z, m; `( S, J
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 7 q# T! ^8 B  k, P+ ~
糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q  C$ c7 k2 u; M  u
五香粉 ---------- 1/2湯匙
# C0 a. B  c  Q) w3 m7 K胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvboxnow.com! ^3 Z4 v: T8 z( T* r- D$ v
炒香芝 ----------- 10兩
) o" O" n+ P# Gtvboxnow.com紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb1 \: n7 m5 O6 C7 Y3 u4 t

7 I2 e  A6 m3 k% {/ N, c. a) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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6 {5 Y( G- E9 c6 p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇7 J+ h4 e7 l$ y: I" p" |
2. 香菇切細末入油中炒香。
  `" ]% ?/ K4 G, w3 ]/ _7 ~- g! Dtvboxnow.com3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvboxnow.com; r7 ^8 J& k% [) u; ~
    涼，切片即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* u" e9 _$ p( R  o0 u9 c
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美食小技巧  TIPS公仔箱論壇& m& ^# U" t$ r; B' o/ @
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 ) f! F. E5 o( d
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。