[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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1 z1 ?- T) s: Z, Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
) p# B) w( I4 O, c9 p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗
" N1 g' o8 w2 E6 E% y! p) F# B香菇 -------------- 10朵 tvboxnow.com& |7 _2 G! Q4 R3 S9 u* u
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
5 K' a$ `7 R$ C, y7 ]tvboxnow.com糖 ------------------ 6湯匙 公仔箱論壇( d0 D* W2 m- Y. C4 n( u
五香粉 ---------- 1/2湯匙
! i7 n4 U4 d. @) W, ?# P/ D0 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 ( z2 q$ E' P) I( R. S
炒香芝 ----------- 10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 [# q  Y) y# {1 [5 e+ X
紫菜切碎 -------- 10張
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6 y, Y3 H1 v0 S: ]5 o作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 tvboxnow.com) c6 l) @0 I0 C' x$ u
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇# Y3 u/ ~- H' B
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
3 k( h$ C" {- c. q5 I" i& o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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/ r; O) K; V9 X0 S- K1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 / c% c8 D% Y$ u* i
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。