豆腐葷雜燴' }8 A- w( ?; p! y2 r5 x1 d
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# Q0 j- E! p+ u- ~材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 x$ I& d# x! b- ]
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
x% \8 _6 q7 ~( v6 v4 O公仔箱論壇调料：
8 M: \3 k- @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。2 ^. y8 C) Q" a! r z$ m8 S
其中：6 {( G3 A: ~# S3 k4 C
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。tvboxnow.com. i2 J' N4 H- o" h/ u2 h2 r1 x
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
8 }# [4 }3 g( @6 A$ }' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% X! `% D6 `8 h& Y @
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
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/ j+ s- O8 u$ r% c8 b& H0 B3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- |$ X1 P' F J/ }# h
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2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
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' x' g. |' `' c# }3 d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E P! [+ n5 d/ P: j) {& B0 s8 htvb now,tvbnow,bttvb3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
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4 w! `1 b P6 J ?9 _2 E* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
/ R9 o3 }# L, N$ S7 Q+ Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, n/ i4 S+ s
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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