[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
5 X! W# }; j9 _" k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  h8 X) [" `- S6 f# W+ D' S' |

& L5 c1 n- `0 r) m2 @5 f* Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤
2 |4 e; J7 m2 [1 O7 @$ l% ?- ytvboxnow.com甘蔗--------------1節$ P/ T0 W4 A7 M1 \

. g, U+ n9 h9 z5 l  @" m* W- o酥炸粉
1 l: D7 ~6 N- s) ]" X( X) Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉--------------2湯匙
2 C  ^0 m# Z) @4 E! U地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% O9 y# {* R4 ]
水-----------------3湯匙 ( p# {2 L) Y+ j% z1 [' @% a
油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( ?# B. c) m3 i  o( J3 O; |
發粉--------------1/3小匙
2 b" T# D1 k7 j, r. w9 F6 i6 x  Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙
9 b1 L5 \  t/ C* b, _/ [) j公仔箱論壇
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調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. V5 {. l0 y
醬油膏-----------1湯匙
; U3 i' ^3 n: d+ N  h& C2 o6 E糖-----------------1/2湯匙
3 ?2 Z) w& y6 @3 n2 }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
3 ^1 E5 g) {8 T0 o3 Q" q4 O3 ~九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 T& c$ y; ~: u3 B( o
五香粉-----------1小匙 tvboxnow.com# H) V* S* L: p9 @
白胡椒粉--------1小匙
; s+ I1 R# k' v  {: B* k0 Y; ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙
" C3 I9 x! K+ Z, Z4 s奶粉--------------1湯匙 1 j; V- c! }' R( _% ?
太白粉-----------1/2湯匙
8 W6 r  l; v. C8 o/ O& V香油--------------1/2湯匙 公仔箱論壇6 E- N, J- `5 G( }$ ?8 x$ g6 X

1 j! V/ n! u' M0 i: h" j. H% I) P
* e  j' u. j7 u+ W1 @. U; g1 g作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 n% B$ K( [- E/ _1 f
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
0 E0 l  ^. T  V9 s2 K& g) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 公仔箱論壇0 U, E1 P$ d5 E
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
, U$ t/ A4 Y) z9 ^" atvboxnow.com4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 3 j9 L4 [0 j% Y5 n  M2 c# s0 v7 ?
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
# G/ Z; `, L+ L8 }2 o2 H1 l公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 1 I: ]$ ~5 i/ P) A% W8 ^
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。