[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT. [0 W  }% k9 H: F+ N
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豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& F0 g: b5 G) I* ~
甘蔗--------------1節( }& ?- j6 m0 F! [2 h
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酥炸粉
* ^1 Q8 a* v3 D! m: l8 m麵粉--------------2湯匙 3 \* X. p4 w, z
地瓜粉-----------1湯匙 + y" ?. K- k" N' T1 C$ F) c% z7 [
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇" I3 m4 e% v/ A0 e) |7 Q
油-----------------1/2湯匙
2 j/ S. T3 B1 x: mtvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙
8 v9 Q4 k1 D, }# U$ H* H公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙 tvboxnow.com, h. X4 T4 j. e* N
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調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) \/ q2 F' O( V. ^5 M; a7 B
醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 \' C+ a9 C% r* ~) |
糖-----------------1/2湯匙
1 Z1 F0 f+ _3 l& ~5 f薑泥--------------1/2湯匙
; h1 o6 ]8 |9 D: {& p0 R( N公仔箱論壇九層塔-----------1湯匙 / [& J# a. A& j! }( Y9 _# V1 q7 c
五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- `5 Y" [# n
白胡椒粉--------1小匙 tvboxnow.com( O' Q8 t! W0 U0 |5 ~& ^/ R4 c$ y
沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇, o2 |0 t: n+ ~( _8 V6 \
奶粉--------------1湯匙
6 ]* `  i+ G) R) o6 j! b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙 公仔箱論壇+ {2 n) D% k# f+ j* |  \$ n) B
香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 e' B1 S7 y# K- U2 ?1 Y. ~
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作法  METHODS公仔箱論壇" }% P! q9 G3 J) M+ F' Q7 n
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# L% ~3 V* ?" f( G4 b
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! D7 m' q6 T8 T) A6 J
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇4 X! P+ J7 w. j, n- i- H
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 tvb now,tvbnow,bttvb' \, k$ J0 j! `; ~6 g
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇* L4 C) I) D( ]8 P# A
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
" u1 l6 @1 t* o  h7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。