[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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) K1 d; R& \0 i; R材料 INGREDIENT
2 a' {  L8 k, d4 q! a. B/ r; utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% F, {! L9 x4 b& h& p, B* {) R" p
豆包--------------半斤
& h9 q8 I1 D. D; V* W0 J% l" P甘蔗--------------1節
0 j- ]  W. C' x% S2 I8 l# C+ C: a7 a7 Q" h# e, Z
酥炸粉 4 Q; ]6 K1 z7 ]; E9 h9 s8 u
麵粉--------------2湯匙
- K6 {4 ^) p: ?9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙
- s& o- m$ b* Q& G1 N/ k& stvboxnow.com水-----------------3湯匙 tvboxnow.com7 L+ P0 |3 D% I; [  [1 e. M+ v2 O
油-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g" ]+ y2 ]6 d0 M/ q
發粉--------------1/3小匙
2 T& O( ]8 [6 B7 ]! r. R2 s, k4 l白芝麻--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, A1 F* M& E

2 S6 d+ r% e; I3 J9 K( X
3 [2 j1 }# r+ j& r公仔箱論壇調味料  SAUCE
1 q; N# j; F# y4 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙
7 s5 S& z! ^! f6 m9 Z+ j5 G糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ k1 ~3 U. r9 n# G
薑泥--------------1/2湯匙
: h6 l3 f3 o# E( r$ w+ b; ~公仔箱論壇九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇4 A& X, n* H( i
五香粉-----------1小匙 7 z8 w: _4 w1 d+ p) z
白胡椒粉--------1小匙
- B4 K3 }, }5 U  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙
! ]9 p0 y/ |1 u4 r1 P/ o奶粉--------------1湯匙 % ]: c4 u( G1 O4 R
太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M  r) S/ f$ }0 j" z3 ]7 f
香油--------------1/2湯匙
2 n3 K# I7 E2 E( y, p4 G1 ]公仔箱論壇% [4 ~9 p+ y6 L& O; K' f  u7 h, N' B
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作法  METHODS
7 |& Q' w7 u5 ?" a5 t公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
% _! \# {; E$ Ztvboxnow.com2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvboxnow.com/ L9 C0 w- e' N3 V1 t
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
% W1 ]$ a. q% Q. Ntvboxnow.com4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
2 i/ ]7 H# T2 V3 p" ?+ u, W: L$ {公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
9 u; B- T3 {: P( K3 ~tvboxnow.com6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
5 n$ c+ F, A4 _+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。