[西式食譜] 白酒煮意大利腸伴薯片

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3 ?* ]7 y8 ^. [! N4 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
# c. @( U/ G. G7 j  ztvboxnow.com意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量tvboxnow.com8 N6 p$ H; F8 f. b+ r1 s- p
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做法/ O6 D" v2 w7 Q! y& S8 q6 R6 S
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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1 E' p2 H1 l1 {  X, Mtvboxnow.com2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% M( V7 `1 L8 k8 W8 j2 A
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即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。tvb now,tvbnow,bttvb4 R, W/ h5 w. u% H+ }