[西式食譜] 白酒煮意大利腸伴薯片

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材料
$ a' h4 P7 h3 V% U% D- ~: I* N, mtvb now,tvbnow,bttvb意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量- W/ V9 G# B( P% N

1 v: {$ l: f6 v+ a: ]/ z: |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ f  C3 Z$ F; W
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做法
# F* }4 l6 `  v1 |4 Dtvboxnow.com1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 tvboxnow.com. U! N% r6 c) u* Z, h5 R7 W1 z

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即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。  i4 r2 h8 C5 R5 N