[西式食譜] 白酒煮意大利腸伴薯片

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; h8 {9 Z+ q6 f7 @/ f公仔箱論壇材料# ?7 U1 ]% M; H; r
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量公仔箱論壇5 X6 T: `9 G2 v5 I
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1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。' u9 G; g2 ~) O6 L

( T- t& a$ T" A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 d- Z) m5 \7 i; H+ M( t

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1 r7 g: q5 u/ E- J' i5 m4 H( i' S; }, K即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% i" [* n8 ^6 n" n1 D2 _