材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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高筋麵粉) A: Q3 C; ]5 T9 @" [% \% E& q
少許
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0 P% [0 V# m; T2 s# V黑醋汁材料
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/ T# b' a; u. T橄欖油
4 a' F5 j: u8 D8 gtvb now,tvbnow,bttvb80 毫升
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意大利黑醋
/ N% C ]) d- u公仔箱論壇20 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. h8 c5 k* R& [
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蒜茸 tvboxnow.com. H8 W* Q2 _- L/ W2 t' c$ Z
一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 B) j& m& }! l; D: W5 r
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黑胡椒 $ x1 d6 c" S' n
1/4茶匙
' p$ ^ G7 j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; Z* c# A7 u Z
鹽# L! P# t+ p7 [6 M2 T" n
1/4茶匙6 D2 q9 l4 ~. S3 l! v' ~0 \
9 T1 Y! b8 y' ]6 d) f1 \2 y% p3 \砂糖
, A0 N, x/ @, B* M2 D7 C) u1/2 茶匙
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: R8 C! n! E% C0 ?2 e製作過程
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% b T1 l6 A9 _5 V" j7 Z公仔箱論壇先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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