材料（兩人份量）
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% B# h( p% ^( Atvboxnow.com法國鵝肝
2 |1 m) i2 b& d120 克9 u# i8 I$ c3 g: \4 y& b
) b; k6 ~1 O. Y l* V高筋麵粉
& x7 u# O1 k2 z0 Y- h7 \tvboxnow.com少許
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X+ y/ n+ z; A. w) ]公仔箱論壇黑醋汁材料
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橄欖油
# D: ~0 l7 v# v+ U80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( m& X2 J5 b u7 K, L7 A
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意大利黑醋 ' q3 a, U T& n4 \
20 毫升
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2 \$ U \2 A x* u7 r0 f$ P. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸
1 p% X3 G) |5 X4 r8 c/ R, w8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙
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" f1 u: G) ~9 X, O, f8 G- F; R3 k黑胡椒 公仔箱論壇9 M- B5 B. S/ k2 O7 r, ]7 J& V; D
1/4茶匙
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb& F, b: T! g: W! v6 t
1/4茶匙
7 X; A9 f9 g5 E* N; {& r" ?6 D; E8 M+ ]
砂糖
5 M) W4 i! M( z+ P' [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙
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" e+ B3 e' K, A4 v: H- j! C% j7 h製作過程
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1.公仔箱論壇8 f0 p' s( `2 |' F* X3 w) g4 ~
先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvboxnow.com/ B5 T9 m" |. g) R9 T4 E5 O& V l% }
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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