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材料
~! T3 W; w! x7 M- \tvboxnow.com牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
: d7 \+ x0 U1 l0 E Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! z# `0 M# ?8 z( ?/ I' B
調味料
" H9 |, ?$ i4 e' s4 E1 E2 E/ U3 k水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙8 R0 {; S5 D& h# I( V9 l
* T6 w% j& L6 j# D/ C! n8 u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }( b4 H" x; \) f大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
. }( @, j$ F9 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o C! _7 h1 `( @: P3 o* A5 o做法 + T0 `8 [' A4 ?: R" c
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 l' }6 e4 I, P% H! r) U
7 `3 E" ?) C0 U* g8 R, `" H1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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+ P9 {- W* U' v( c1 o- Y4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。公仔箱論壇. C G& L. P. x; P& b( w2 q
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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