 公仔箱論壇/ l0 U( g) k4 m% v; Y# u) h
" X8 h8 U) _ P; B$ \
材料公仔箱論壇' E4 d0 q& j3 G
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ U: N) A; z) h$ p" B, s c
& I2 u* t- _3 e8 F/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W Y( ?/ L& J K3 s" \
做法
) d2 N+ I' g/ w4 g1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
8 M9 ]) M& G' K) ^# E* x6 _& W$ T公仔箱論壇% _$ F I" y' i* b
2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
: u9 l/ w5 R$ Q
/ z% ^3 t7 q1 J+ }% A2 C3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。公仔箱論壇( D0 h3 Q8 Q' e. C8 i' U- r1 F
公仔箱論壇$ e' }7 V! ^: ^( u2 m
4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。tvboxnow.com* y2 S+ K. G. ~* S6 Y1 l( @, W
tvboxnow.com |. z: i/ U4 I: }4 G0 l
 7 Q3 |$ q& i" W L4 d1 x
公仔箱論壇! N5 p7 y! M4 t
0 ]% F) n3 |. j# X4 ]) m0 Mtvboxnow.com
& e5 z' k, V( J2 F2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t! Q1 c" ?; v9 m+ b公仔箱論壇6 }9 j5 G" }7 v% r- H; \
貼士
& J6 T' V. b- ]4 L7 }tvboxnow.com豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
% d, m" `$ ~6 X. ?1 T! jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-8 01:29 PM
| 
發表於 2009-9-9 11:48 AM
|