[中式食譜] 麪豉骨

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  C* H& ^2 \% G* q% Q& ?! ntvb now,tvbnow,bttvb材料
+ e# z* Q9 `* j6 v唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvboxnow.com6 a2 Q0 d5 O* f% B* P: E& w
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調味料0 `& s3 y2 h/ L/ }. f5 y
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙( B5 ?; b$ G6 D1 v

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- g5 z3 |9 Y- e4 e. y
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇5 w3 L9 i0 }) {" U+ r# R6 u

% V' i3 r6 S! L公仔箱論壇2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
! V- q8 O! d  d; a: v, \+ r; _/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 @  r6 {% n9 O" \8 Q
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& B$ }; j: v  s  i1 b) J3 r公仔箱論壇tvboxnow.com9 V) u0 V* U0 L/ H$ A

$ d4 F( w5 H- ~9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. f" n+ v4 r8 D5 A' l/ q0 v, a市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% X  ^8 m; o9 R0 a

lamyumchoi

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