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唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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' g& h2 ~" Z$ `6 k- C7 a8 V4 utvboxnow.com調味料
: Y: ^( z7 a. Y; a- S+ P2 i# m/ C公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙- h$ V& g( ]' }
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: s& X6 J% P5 U% l6 W9 gtvboxnow.com做法公仔箱論壇. z: y3 l$ p) F2 B! P! j- G/ R4 f
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。) S1 i- w) s' e; |
$ H. H: K* W% b% `" r+ ?: N; \tvboxnow.com2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇+ o5 r9 V/ Y) s. A, x8 q, k; H
. C* _1 G- K, t- y3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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0 T3 F7 O+ d- r7 j$ L# f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇3 g c% I# e9 V7 |+ S
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。9 F! w2 e+ O2 u2 w" V S/ ^9 Z
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！