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材料公仔箱論壇0 d0 Q0 P2 q+ s, s, n
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇! t) H5 n; w) T/ m2 Q) R I( B
3 m+ T& c; M% m$ M& k3 \0 Ztvboxnow.com調味料
: A6 n) B/ E5 E+ J蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
+ F6 P1 B( y' e! T) y公仔箱論壇公仔箱論壇: k: G- R/ i7 r& P
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做法tvboxnow.com- C3 _+ |. a" T! x
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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% U) b9 N3 T' H! d% B公仔箱論壇3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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6 e1 E0 J. _7 q: D公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! c, P$ D; y, h; n/ M' g( R( E
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！