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[中式食譜] 溫泉蛋拌彩虹凉麪

               
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材料
( B* ?) a- z2 t! {5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料:有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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藥汁料
* _5 ~$ r* h) X# I! p5 B山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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) A& T% b- o% w9 s5 y/ Y$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 q3 T! n* \$ A5 n1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內,然後注入滾水,水要蓋過蛋面,然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋,約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼,將蛋打入碗。
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0 Y; S: Z* j  y1 n0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水,放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 C0 o8 b7 F' U; A. O
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。
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( h7 k8 |9 ^5 j  K! r9 B/ etvboxnow.com4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。
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5.將山藥磨成汁液,將有機冷麪汁與日本芥辣調勻,加入山藥調勻即成山藥汁。tvb now,tvbnow,bttvb# H8 a$ N9 g9 u
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6.將酸梅壓爛後去核,加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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7.將麪放上碟,面放溫泉蛋,撒上紫菜絲,旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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* |: ]0 B+ [  ]tvboxnow.com吃新鮮山藥特別有益,日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液,然後淋在飯上,加豉油及蛋一起吃,據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。公仔箱論壇3 ~0 k+ o# m7 g4 X. D( w2 T( B4 ?
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售,約$92,整蛋話咁易!
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