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材料6 @4 V' c: ]1 T2 b( C. N" N1 W
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 Q# d* ~/ }. m& i
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藥汁料
1 k. z5 z: N/ i% j# S6 B k% C, z公仔箱論壇山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許公仔箱論壇; L0 O8 g8 ~; r( U. d! s
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7 C( c( x8 b- Q% s5 C: Y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 W) l8 f H" P$ ~4 X- L4 [
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇& Q7 k9 {" @8 }% q4 X! Z; Y0 s
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。tvboxnow.com0 ?' s4 ]5 d. J: p$ m( I/ f
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' E7 t! ] i- ?
/ @8 B. v% n+ ^! jtvb now,tvbnow,bttvb6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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貼士
3 k% \: W- W2 v! e" t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。, V- y: ~/ ~/ G7 j L
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' {2 u. c/ p* X( `- e& W/ A公仔箱論壇■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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