材料：
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瘦肉200克
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7 E* ~" q4 H# }" o調味料：
1 Q( |) R& Z% k( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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D6 r, _1 |5 Q2 h0 M% y# H公仔箱論壇做法：tvboxnow.com1 T; f/ G1 j8 u# G# a. k% J! r
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
+ B" B3 _' H: m Q( z2 m; P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。4 M- k9 c. c2 l0 p, h
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。( J2 x6 m8 t" ]' G g, r
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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