材料：% m' S U' a- o5 q" `# K# H6 E
苦瓜1根
3 \4 `! A) p8 f) g6 otvboxnow.com雞腳6隻
+ s) d0 m- R6 }8 R; [9 L6 Rtvboxnow.com瘦肉200克
6 Z h7 P, _- I0 r) T8 ]tvboxnow.com姜2片
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2 u$ ]) o& ^# B1 d5 @, w* e* f$ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 z$ N$ P" b; ~, ltvboxnow.com鹽適量
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: v) p6 @" Z4 D( r2 @7 H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com3 A# @5 u& J1 N" q* u. U" K- J
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
/ _4 f; O9 j- C1 `8 Ttvboxnow.com 2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
/ ?9 j6 N6 l* ]" Z- |# p 3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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5 \/ j+ Y+ i$ J( k. _+ y2 d l+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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