原料：( u. T5 E3 D3 g9 K4 g; ], ^/ w
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：
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% ^% B* W8 G3 Z% ?8 M) J1 g色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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B: q" K/ f" w制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) h6 Y; y- q, s9 ?9 `8 S! z$ z- E- p
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb# B8 y4 _! r! ?
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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