天婦羅定食

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; L: ^- `0 `+ A

$ _' D4 V. z4 W5 ^' \) H: k鮮蝦        6尾
- v6 u4 _, F3 k/ J. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片        2片
$ \4 @7 d, {! W" ?. D& B4 ~' M0 x  ^公仔箱論壇青椒片        2片  ?4 G5 y; Q1 H
紅甜椒片        1片tvboxnow.com" q$ `2 a) k2 R2 M
白飯                1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 W6 g$ z# A) Q9 X8 \
蛋黃         1顆tvboxnow.com2 s% {6 \' a+ J# H
冷水               150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ p# _0 V4 _, Z% Y0 D
低筋麵粉        200公克
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; o0 F1 M5 [( ~【調 味 料】公仔箱論壇# u3 ^: w3 ]- F& b( o
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鹽                少許tvboxnow.com0 n( u! _& |3 H0 ?% {) N
胡椒粉        少許公仔箱論壇3 O  T' _' V8 w+ ?* i( o9 U$ o
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! h, p' M1 X" c9 T

3 m# \+ b  J: X+ {5 x/ [2 A" h9 vtvboxnow.com1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
: q: _2 j4 ?8 u  E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% W7 J, O  [2 I* U
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U# e/ e8 k$ O' J; Y3 P* z
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。: m' N# j% i8 i! ~5 h

$ z/ c/ Y) N' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。