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5 }+ i+ G) G' g2 D& [3 d公仔箱論壇【材 料】
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鮮蝦 6尾% D& f/ C9 J% s% ]0 X( W k
地瓜片 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 @% ^ M" H/ {6 q% o' U4 L
青椒片 2片tvboxnow.com: |5 n& `0 v+ X7 r. m, ^
紅甜椒片 1片
) F/ @' E- ^3 q7 R: u$ m白飯 1碗
x2 q( j1 t+ ~: U7 Y公仔箱論壇蛋黃 1顆
* ]1 `: K9 E; [- ~tvb now,tvbnow,bttvb冷水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; B: z" X9 }# L- p6 n. C- a
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S x5 O" d. H. W+ A Y4 K
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【調 味 料】tvboxnow.com8 ?# E9 R1 W" a$ [4 b* R- z
公仔箱論壇$ V# }6 R3 ~, ~4 K
鹽 少許
7 |2 v9 d0 i( \) I7 a2 X0 otvboxnow.com胡椒粉 少許9 S1 x; n2 Q6 K; U
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2 ]6 J# R6 I2 P: j" r4 \: y【做 法】
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
* J+ o0 u- O1 ^# ?8 `6 R2 S+ M* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( j3 n, b7 X
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇' j6 S& P4 k2 q
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
6 J- O; F( |2 o3 u! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m t+ X& S( @% m4 \; l) ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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