[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )0 G8 w/ `) i, f( {- g

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材料  INGREDIENT
* R. c4 L+ B1 [- ?
2 Q7 w9 J% Y% i0 gtvboxnow.com牛蒡絲--------------50公克 公仔箱論壇' k' t. K. m5 ?: f1 |; E* u  ~% C
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
! N8 g/ T; ^" S+ c4 k刈薯絲------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L* g3 }: c# a
金菇絲------------- 75公克
- q% x5 b, z' k$ A# r- x紫菜---------------- 3張
: U! A  `6 b+ g) p6 D酥炸粉 ; Y0 o5 N9 V/ t1 ^" h$ ]& C& p
甜辣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* n1 B2 t1 ~% q; L5 u

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9 V2 q( I5 j6 v4 y5 \( C( [! W調味料  SAUCE公仔箱論壇9 T# U3 O* [4 Q' o

7 I% k  t$ K; c! d$ I9 o醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 tvboxnow.com" \  i/ q5 S4 Z. W/ N$ p
糖--------------------- 1小匙
& i/ G8 G$ ]. L# ]) Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇" k/ H' _: E, g# C8 i5 D3 u( ^
太白粉水------------- 1/2湯匙
. j1 R) |$ s# j  l% z2 f公仔箱論壇香油------------------- 1小匙3 g8 P  x  p0 |3 |5 X! h

! K6 D0 B9 h7 G/ r) X公仔箱論壇麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ c$ M# l/ S5 l8 z
麵粉----------------- 1湯匙
% R8 j. ]; F0 B/ X; c: \, W, G公仔箱論壇水------------------- 1湯匙
& T3 V! K3 ~' `  G/ i/ I% x公仔箱論壇
8 _" S) s! P# o& {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( e# p/ w) K  v% x
作法  METHODS3 [* P" O* J3 h8 R0 `* C

4 C+ s; K) b+ X3 ]2 A- B( u1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 }' [; T+ K1 K8 U4 n% B5 ?5 O% M
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
0 ]) ^" R# O: Z: w3 K  w. X公仔箱論壇3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 / t/ H$ U1 r% k9 P7 D: W! _% D
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。