玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。公仔箱論壇5 y6 u) i: C+ O1 L) V
, Q0 V o; V* btvb now,tvbnow,bttvb海水味!啖啖肉生蠔
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6 z4 Y) O/ f$ J/ X# T% O& e公仔箱論壇■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 tvboxnow.com; J; }% E6 Z$ B5 e; O' p9 B, V
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愛爾蘭蠔$168/半打公仔箱論壇( d( U4 p% Z! T5 r
# g! |$ T, ?% q3 J. D1 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q j" g/ M5 N
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生蠔特飲$48
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; f0 _. S' O0 E) I4 ]: Q肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ tvboxnow.com5 J' n/ v9 i+ H8 k5 `0 }' Q: a
( ~3 _8 k) l* |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特式頭盤$158
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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* z' Q; t. f. m9 n" p/ w) j老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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9 `1 @" d& O4 p; Q1 h# F) U) @& Z公仔箱論壇番茄馬天尼$68
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. k+ x# a) S: X F; P( ~tvboxnow.com餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 . T/ J" F& [- t5 X! C- W1 x
$ {- T; W+ k1 A8 O* KCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）tvboxnow.com% j; L( O: r2 N& y i
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! E$ p3 q t' E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆卜卜!爆炸蝦公仔箱論壇! P, p/ A) C# T4 J4 U
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- _; v5 ^, N! B2 s+ V% S. Atvboxnow.comPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 ' D8 P) z- }4 M. [
0 D4 ~. S! l. G公仔箱論壇芭堤雅北斗爆炸蝦$198
$ G4 h; L8 v% _& K1 z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' y$ g$ X% }- ]# v
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。公仔箱論壇- T, d8 m' n9 B% O# o9 K! n
# ~! w' d) K. M4 H- T" @& Ktvboxnow.com芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 S. K0 @, ]" B$ o- ~
h2 v6 T# ?: |, C! Atvb now,tvbnow,bttvb澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。tvboxnow.com C% u8 h( u$ Y h
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泰式鮮椰汁雞湯$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. W- S! M ?8 l
1 Z' x' C' F3 k1 A5 F香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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6 M" X4 A3 ]" M- P( s4 Y% xtvb now,tvbnow,bttvb木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
7 r4 q" U d2 R% Y/ V/ Y$ f# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 w8 ? I6 ^
將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 tvboxnow.com# x6 j& t8 z0 V& R4 A- {' v
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7 J9 B1 V& {$ y: S* f! EPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）公仔箱論壇" g/ _& R$ F, `* U
7 H# g- E* g8 K P$ x0 x1 j$ t油香!鰻魚毛蟲卷
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- E! d: E9 N2 `$ {% B8 Y7 ^惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( H& ]. H0 {. O' M, \/ V
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魚湯烏冬$68
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+ a" Z h" T: r公仔箱論壇湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 ( m: [/ p( g# R3 F" O1 B
r/ x n2 @) @6 t* j魚生冷麪$58
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# z7 f3 ?! u/ F- j+ z每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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$ [) m1 g& L1 ]- I+ I毛蟲卷$58 公仔箱論壇3 y7 U2 L# r. r0 U
8 o4 `' _3 }9 R7 a! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
; b6 v2 L/ b: }# u Q$ E2 ~/ S* E8 I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# N& o$ ]) f) i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w3 G2 Z, i- C, S9 Q% k8 B; X5 V$ r( a2 _ D公仔箱論壇惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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; [% o% e* N3 P# @& M& i9 N公仔箱論壇濃郁!馬灣蝦膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! k6 F- X% K" I6 O4 @* N' l
喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 . ?3 E1 Y0 p# |
$ z- _& u3 ]" n0 G: p* R0 O: Ftvboxnow.com馬灣蝦膏炒時蔬$35 公仔箱論壇 L) f" y8 R& h: I0 I$ K: r
9 `/ c7 S* O1 W {3 D公仔箱論壇馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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* W, B, Y* o* O* B8 w* K0 e4 y- {% R豉椒炒蟶子$98
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& l: _! S1 U8 T: n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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千島百花球$68
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鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
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7 ]: @% b$ Q; [, A5 d/ R; M4 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( ~( ~5 Q, V4 a \
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喜粵（馬灣大街北村）tvb now,tvbnow,bttvb Z9 b) O: O: T) ^% w0 Z
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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