[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：公仔箱論壇$ c  j' p/ c0 U+ X9 f6 ^! @

( c/ {% ?1 a* P' R公仔箱論壇1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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. d  h& {/ v7 G$ t$ J9 \tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！tvboxnow.com- K+ U$ ~' @2 P' ?8 f  V# y8 @8 s
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- ]3 y. E. G* A: m4 ~/ o5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！0 ^; u+ G7 ^+ ~& H& X

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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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5 o' S3 R- g- F$ O7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！