[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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& i  R# ?! @" B3 }7 I/ ftvboxnow.com1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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7 f9 x8 n7 N0 t  q2 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！tvboxnow.com1 a& z4 Y, R4 D  a- H# P# O7 C. n
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, {' c7 @1 F  s. K' p' Jtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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* x2 H9 ^0 Y; Y# a. l% X* F6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！