[中式食譜] 辣子雞

甄華

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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　4 l; X1 |% }9 I8 w, `! P& }

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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！& l7 v; Y1 u: x( W3 i  A% r
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5 L; O) ~' q) b5 y: B3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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8 R4 N  W. B. n5 |1 T' Y; p- vtvboxnow.com4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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* e3 v' v% {! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% u- T8 v* E' F- v5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！+ x: Q: ?; \6 ]# l) `* d2 k) r- Y

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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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" q* K. q8 ?) @0 c7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！